伯恩茅斯大學富有特色的大課程遍佈於七大學院：商學院、設計學院、工程學與計算機學院、健康與社區研究學院、金融和法律學院、伯恩茅斯媒體學院和服務管理學院。各專業課程均由行業內有實務經驗的專家參與設計，以使其符合現代商業社會的需求。
70%的大學課程包含實習，實習的合作公司包括BBC、希爾頓飯店、IBM等大企業，可見伯恩茅斯大學非常強調理論與實踐相結合，是英國畢業率最高的大學之一。
尤其傳媒學院是優秀設計人才的「高產搖籃」，從這裡走出的學生遍布世界各地，其中媒體製作專業被公認為英國最好的傳媒類專業，許多畢業生都已經受雇於多家好萊塢知名公司，參與多部知名電影的動畫設計和後期製作。